高中生的午餐便当—榄菜肉碎四季豆丼

作者： 月亮-Riku

早上彻底起迟了！做完早餐只来得及炒了一个菜：“橄榄菜肉碎炒四季豆”。幸亏昨晚用电饭锅做了一锅韩国汗蒸房里的“盐烤蛋”，剥开一个凑数，再塞入两段早餐的煎肉肠，得嘞、齐活儿！ “榄菜肉碎四季豆丼”，完成✅

用料

• 橄榄菜 一大勺
• 猪肩胛肉 100克
• 洋葱末 50克
• 四季豆 150克
• 葱姜蒜末料酒 适量
• 蚝油 一小勺
• 糖 一小勺
• 酱油 一小勺
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许

高中生的午餐便当—榄菜肉碎四季豆丼的做法步骤

步骤 1

懒菜肉碎四季豆，做法： 1）四季豆洗净，切去两头，切成丁备用；猪肩胛肉，切成丁备用；洋葱半个切碎备用，再准备葱姜蒜末适量。 2）锅里放一大勺油，放入四季豆和少许盐用中火煸炒3-4分钟，盛出。用锅里留下的余油，放入切碎的小肉丁煸炒至变色，放一小勺料酒，继续煸炒片刻，加入洋葱碎快速翻炒，再放入葱姜蒜末，橄榄菜以及上述所有调味料，翻炒均匀后倒入四季豆，再快速翻炒1-2分钟即可出锅。

步骤 2

装饭盒。下层装米饭，上层铺满菜；榄菜肉碎四季豆），留出一个角，用切蛋器把鸡蛋切成片，放入这个空出的部分，还有一些空隙再塞入两根早餐的煎肉肠，今天的“快餐盒饭”超快速完成✅

高中生的午餐便当—榄菜肉碎四季豆丼的小贴士

另外还给小盆友带了一个大苹果，还有一壶热茶。 虽然很简单，但营养也差不多够了。午餐的不足部分，早晚餐在家里吃的时候补上就行。

菜谱创建时间：2021-12-06 07:38:40