Apple Pie Crumble Blondie苹果派脆层布朗迪

作者： 玉宇琼楼的美食

Blondie金发美人布朗迪是Brownie棕发美人布朗尼的姐妹，她们两姐妹是最经典的美式甜点，每一个cafe都有她们的身影。高糖高油热量高，凛冽的寒冬，一杯黑咖啡一块Blondie，又温暖又满足。相比于Brownie，Blondie不加巧克力，甜度上也会更容易接受些。 这次做的是加了苹果，而且表层做成脆皮的Blondie。吃起来味道更丰富，口感层次也更丰富。 做法不难，一学就会噢。就是略有些繁琐~~~ 1：冷冻的黄油115克+红糖55克+白糖50克+肉桂粉小半勺+面粉125，混合拌匀，放冰箱冷藏。 2：融化的黄油115克+红糖110克+糖浆55克+1个蛋+1勺香草精，拌匀。 3：面粉155克+肉桂粉2小勺+盐半小勺+苏打粉半小勺，拌匀 4：将步骤3的固态混合加入2中的液态混合物中，再加入2个苹果切成的小粒（一勺柠檬汁拌过） 5：9寸方形烤盘，铺上步骤4的混合物，再洒上步骤1的混合物，烤箱350华氏度，烤40分钟。 煮杯咖啡，开吃吧~~~~

用料

• 苹果 2个
• 黄油 115+115克
• 红糖 55+110克
• 白糖 50克
• 肉桂粉 0.5+2小勺
• 面粉 125+155克
• 糖浆 55克
• 鸡蛋 1个
• 香草精 1勺
• 盐 0.5小勺
• 苏打粉 0.5小勺
• 柠檬汁 1勺

Apple Pie Crumble Blondie苹果派脆层布朗迪的做法步骤

步骤 1

步骤一，做上层crumble部分，配方见正文第一点。

步骤 2

混合均匀，用啥招都可以，我最后已经舍弃叉子用上了双手～～～混合好后，冰箱冷藏

步骤 3

苹果粒加一勺柠檬汁拌匀，放一边备用

步骤 4

步骤2，做底部布兰迪部分，配料见正文第2点

步骤 5

面粉+肉桂+盐+小苏打拌匀

步骤 6

加入，拌匀

步骤 7

加入苹果粒，拌匀

步骤 8

9寸烤盘，先铺布兰迪面糊，再取出冰箱冷藏的crumble 脆层铺上面。

步骤 9

烤箱华氏350度烤40分钟，取出切块

步骤 10

装盘照相。收工。

菜谱创建时间：2021-12-06 06:02:11