秋日暖心大烩饭

作者： 筱晓灏芷

周末晚起族的brunch怎么弄？ 好好利用电饭煲的煮饭模式，就可以做一道营养美味、荤素搭配的焖饭套餐。

用料

• 米饭 1碗
• 玉米 1/2根
• 胡萝卜 1/5根
• 青菜 6颗
• 白菇 6个
• 京葱 1/5根
• 鸡排 1块
• 儿菜 1个

秋日暖心大烩饭的做法步骤

步骤 1

材料准备如上图

步骤 2

水果玉米、胡萝卜切丁，与米饭同煮

步骤 3

儿菜切片～沸水烫熟～调料拌匀 ps：麻油、少许辣椒粉、鱼露

步骤 4

步骤制作见上图文字 如没有现成鸡排，可买鸡胸肉切1.5cm厚大片用奥尔良腌制酱料提前2小时腌制备用

步骤 5

白菇切片煎制 建议使用“橄榄油”

步骤 6

开水焯熟后切小段

步骤 7

日式拌饭料：1勺

步骤 8

将上述准备的材料（蔬菜类）和拌饭料一起倒入焖熟的米饭中 煮饭：请选择柴火饭模式！

步骤 9

拌均匀

步骤 10

摆盘，附上煎制好的黑椒鸡排，再搭配一份水果和牛奶，一份丰盛的brunch就搞定啦！

秋日暖心大烩饭的小贴士

米饭：现煮-柴火饭模式，这样米饭有嚼劲； 鸡排：方便时选择超市已经腌制好的；

菜谱创建时间：2021-12-05 20:47:19