苹果猪肉扒

作者： 妍儿妈咪Rachel

原方子来自 宝宝辅食达人， 谢谢原作者的无私分享。 这里写的比较简单，也没有图片和小视频，主要是用于自己备忘。

用料

• 猪肉 75克
• 苹果 20克
• 蛋清 18克
• 玉米淀粉 9克
• 面包糠 10克
• 生抽 两滴
• 玉米油 适量

苹果猪肉扒的做法步骤

步骤 1

苹果洗净去皮，切成小丁。

步骤 2

猪肉切小块，放入料理机，然后加蛋清，滴两滴生抽，将所有食材搅打成泥。

步骤 3

将猪肉泥倒入碗中，碗内放适量玉米油和淀粉，用筷子顺着一个方向，搅拌上劲儿。 ***蛋清和淀粉，可以让猪扒口感更嫩，避免单纯的烘烤吃起来会柴***

步骤 4

然后加入切好的苹果丁，继续搅拌均匀。 **苹果丁可换成其它水果，或者不加***

步骤 5

取适量肉泥放在手中，整理成圆饼形状。

步骤 6

表面均匀的粘上一层面包糠。

步骤 7

将做好的猪扒放入铺好硅油纸的烤盘中。

步骤 8

烤箱提前预热，175度，烤15分钟。烤好取出即可。

菜谱创建时间：2021-12-04 15:29:14