纯素美食｜炒红薯粉皮

作者： 素小帅Fiona

红薯大粉皮，超级爱❤️ 配上榨菜丁，完美✌🏻 【纯净素食科普】 ▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等） ▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等） ▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等） ※食谱制作人/下厨房ID：素小帅Fiona ※ 100+道纯素食谱目录∶ https://www.xiachufang.com/recipe/106445419/

用料

• 干红薯粉皮 若干片
• 榨菜 1小蝶
• 干辣椒/纯素剁辣椒 1勺
• 小芹菜 1根
• 生抽 1勺
• 海盐 适量

纯素美食｜炒红薯粉皮的做法步骤

步骤 1

烧一锅温水，将红薯皮泡上。

步骤 2

准备食材。 干红薯粉皮提前温水泡发后，过凉水，如果太长可以处理剪成大片。 榨菜切小丁。 干辣椒切小段，如果用纯素剁辣椒，直接舀一勺就好。（不吃辣的朋友可以切一点大红椒丁配下色） 小芹菜洗净去叶，杆切小段。

步骤 3

锅中烧热油，红薯粉皮沥水后倒入，翻炒一下。

步骤 4

加入辣椒、榨菜丁、生抽、海盐，炒均匀。

步骤 5

感觉红薯粉皮炒到半透明状，说明熟了，加小芹菜杆，继续炒几下，即可出锅。

步骤 6

装盘。 真好吃呀真好吃，做法又特别简单😄

纯素美食｜炒红薯粉皮的小贴士

购买榨菜前需要看一下配料表，确认是纯素（没有五辛成分）再购买哈。

菜谱创建时间：2021-12-04 14:28:57