图一为了解答土豆多少问题, 图二把土豆切片,再小点也好, 图三放入锅中隔水蒸熟(我蒸了15分钟) 图四按压成泥待用,我没买专用的器皿,用饭勺子多压几回
胡萝卜、香肠(午餐肉、火腿肠都可以)、葱,切碎待用(喜欢芹菜的放点也好吃)。
切好的材料跟土豆泥混合,撒盐1勺(量参考图片)、蚝油1勺、胡椒粉1勺、淀粉10勺。搅拌均匀(我带手套抓的)
抓匀后的颜色挺漂亮,捏成原形,厚薄适中。热锅少油小火,煎至两面金黄,盛盘出锅啦
小火,一定用小火 以上材料的量,能捏10-12个早餐饼,家里人少的话,食材减半即可。