原汁原味清炖鸡汤

作者： 艳子Irene

只为了给孩子增强免疫力

用料

• 鸡 半只
• 葱 少许
• 姜 几片
• 料酒 少许
• 红枣 3颗
• 胡萝卜 1根
• 铁杆山药 1根
• 枸杞 10粒
• 盐 适量

原汁原味清炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

赶大集七十多买的土鸡、帮忙收拾好、剁好；锅中放入一半鸡块、料酒、葱、姜、花椒少许、冷水焯开撇去血沫、捞出开水冲洗干净，放进电饭锅，放入葱、姜、开水（高过鸡肉一公分）选择“保鲜炖”功能（默认一个半小时）

步骤 2

中间在一小时时、放入红枣、山药、胡萝卜、盐，再炖30分钟；开锅放入枸杞即可

原汁原味清炖鸡汤的小贴士

1、中间尽量不开锅盖、防止鲜味流失 2、选择电饭锅是因为懒，不用盯着锅调🔥，最好还是砂锅 3、水最好一次加好、中途不要再添水

菜谱创建时间：2021-12-01 18:50:21