准备食材:荷兰豆+香肠+胡萝卜+红椒+姜葱蒜。 把荷兰豆摘头尾洗干净;胡萝卜+红椒切菱形片;香肠切片。
锅烧水开,加入食盐+食油少许,倒入荷兰豆+胡萝卜+红椒焯水,捞出过凉沥干水分,待用。 锅热油,加入姜葱蒜爆香,倒入香肠炒香;加入焯水的荷兰豆胡萝卜红椒片翻炒均匀。 调味:食盐适量+生抽1勺+蚝油半勺+胡椒粉少许+鲜菇粉半勺,搅匀盛出,装盘。
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