蒸卤面

作者： 胡萝卜糊了嘛

用料

• 面条 1份
• 黄豆芽 100克
• 五花肉 适量
• 豆角 适量

蒸卤面的做法步骤

步骤 1

细面条先蒸七八分钟

步骤 2

蒸面条的同时把配菜清洗出来（大家可以用五花肉 我这用的是鸡肉 因为今天我不想吃猪肉了）（蘑菇可放可不放）

步骤 3

然后开始炒配菜 锅热先把肉放进去

步骤 4

翻炒变色之后先加点生抽

步骤 5

把豆角放进去

步骤 6

然后放蘑菇

步骤 7

加点老抽继续翻炒

步骤 8

准备点清水

步骤 9

把豆芽放进去 加盐 （可以比平时炒菜多放一点）

步骤 10

适量蚝油、少许白胡椒粉、少许糖提鲜

步骤 11

倒入小半碗水 （不要太多）来点鸡精 翻炒均匀之后尝咸淡 比平时炒菜咸一点没关系 翻炒均匀之后关火

步骤 12

留有这么多的水

步骤 13

面条蒸好之后 加入一勺香油拌匀

步骤 14

把它放进刚刚炒好的配菜里面 把面条裹满菜汁 拌匀

步骤 15

像这样

步骤 16

然后放入蒸锅里面 继续蒸10-15分钟 配大蒜🧄绝绝子

蒸卤面的小贴士

大家做可以用五花肉 步骤一样 不要太多的水

菜谱创建时间：2021-11-26 12:19:37