牛肉丸汤粉，快手菜

作者： 简丹美好

用料

• 潮汕牛肉丸或牛筋丸 适量
• 河粉 适量
• 生菜或白菜 1 颗
• 蒜头 3 瓣
• 葱 2 根
• 香菜 适量（可不放）
• 生抽 2 汤匙 （根据汤的量来调整）
• 盐 适量

牛肉丸汤粉，快手菜的做法步骤

步骤 1

切好蒜头，葱白，葱花和香菜。（葱白和葱花分开放。）

步骤 2

把河粉分散成单条的（如上图右侧），便于煮熟。

步骤 3

往炒锅里加入适量油，开中火，倒入蒜头，炒香。

步骤 4

把蒜头铲到锅的边缘，倒入丸子，翻炒。

步骤 5

炒至丸子的表面变成金黄色。

步骤 6

加入适量清水，煮沸。 加入生抽和盐。试吃一下，有一点咸味就可以了。 加入青菜和葱白。煮一两分钟，使其断生。

步骤 7

转大火，加入河粉，煮沸。关火。

步骤 8

加入葱花和香菜。

步骤 9

美味😋

菜谱创建时间：2021-11-25 12:52:25