天冷就吃一锅炖！热腾腾的也太香了，连吃一个冬天都不腻~

作者： 老板娘的微食记

提起东北天冷会吃什么，今天的分享的这道——猪肉白菜炖粉条，绝对位列榜单前三！ 作为秋冬北方的家常菜，几乎家家都会吃，炖上暖暖的一锅，全家围着一起吃，浑身都暖起来了。 五花肉煸出油脂，放入配料炒香，再加入白菜和粉条，调好味慢慢炖上15分钟，等肉汤里的滋味都炖进白菜和粉条里，就可以开吃了。 白菜和粉丝吸收了五花肉的油脂和肉香，汁水丰盈，口感爽滑。配上热腾腾的白米饭，淋上咸鲜有味的汤汁一拌，又香又解馋~

用料

• 五花肉 150g
• 葱姜蒜 适量
• 花椒 0.5g
• 干辣椒 4个
• 白菜 120g
• 粉条 1把
• 盐 3g
• 老抽 6g
• 生抽 12g
• 葱叶 适量

天冷就吃一锅炖！热腾腾的也太香了，连吃一个冬天都不腻~的做法步骤

步骤 1

起锅热油，放入五花肉煸炒出油脂。

步骤 2

放入葱姜蒜、花椒、干辣椒，翻炒几下。

步骤 3

转入砂锅，放入白菜、泡发的粉条。

步骤 4

加入盐、老抽、生抽调味，加入和食材齐平的清水。

步骤 5

盖上盖子，大火炖15分钟左右。

步骤 6

撒少许葱叶即可。

步骤 7

简单的食材和做法，炖出来的一锅却温暖又家常~

菜谱创建时间：2021-11-23 13:00:05