4种蘑菇炖鸡汤

作者： _Lorie_

去菜场看到卖新鲜的牛肝菌和姬松茸，想起家里有朋友送的干羊肚菌，今天刮大风降温了，冬天跟鸡汤很配呦😋！

用料

• 三黄鸡（约700克） 只1
• 料酒 1勺
• 盐 克
• 姜 4片
• 葱 1/4根
• 牛肝菌 1个
• 姬松茸 5朵
• 香菇 8朵
• 羊肚菌 5个

4种蘑菇炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净控干水分，蘑菇洗净切片，稍微厚一点的竖切片！ 凉水下锅放鸡和葱姜，水一次加够，开锅后撇去浮沫，放料酒！

步骤 2

放蘑菇开始煲汤啦，开锅后再次撇去抹子，转小火大概1小时左右！最后根据口味加盐调味即可！

4种蘑菇炖鸡汤的小贴士

这次买的整只鸡，有点儿肥了。如果想喝清淡点的放凉，将上面鸡油用勺子挖出来，再加热一下就好啦！😊

菜谱创建时间：2021-11-21 22:46:39