海带筒骨汤

作者： 带饭的李哈哈

巨好吃！！！跟妈妈炖的一个味！！！😋

用料

• 海带 适量
• 筒骨 500克
• 姜 6片
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 花椒粒 10粒
• 白芸豆 适量（可无）
• 豆腐干 （可无）
• 桂皮 1小块

海带筒骨汤的做法步骤

步骤 1

我用的干海带，提前一晚泡上，第二天用的时候切成条即可。 如果要加白芸豆的话，提前一晚泡上白芸豆。 海带可以买泡好的直接用。

步骤 2

把筒骨的瘦肉和骨头部分焯水，加生姜片和料酒。有较多肥油的部分单独煎一下。

步骤 3

这几块太肥了，我就煎了一下。

步骤 4

把所有筒骨和白芸豆一起放进电饭锅，加适量盐，生姜片、料酒、八角、香叶、桂皮、花椒粒等全部调料。煮1个半小时 干辣椒可不加如不能吃辣。

步骤 5

最后加入海带和豆腐干，煮半小时。

海带筒骨汤的小贴士

因为是用电饭煲煮，所以时间比较长。还换其它锅，相应缩短时间即可。 白芸豆需要煮很久。 不要加生抽老抽蚝油！！！

菜谱创建时间：2021-11-21 15:47:41