薯片（原味）

作者： 云朵不是白云

家里来客人了，做点小吃给他们吃吧 我做的是原味的，如果你喜欢吃别的味道的，你也可以做别的味道的

用料

• 土豆 2个
• 食用油 适量
• 盐 2~5克

薯片（原味）的做法步骤

步骤 1

土豆洗净

步骤 2

削皮

步骤 3

切薄片，尽量越薄越好，薄的薯片才会脆！ 如图尽量切得薄，可透光

步骤 4

用水反复冲洗几遍，把里面的淀粉冲洗干净

步骤 5

把土豆片冷水下锅，煮到半透明的时候捞出过凉水 这个片段刚刚忘拍了

步骤 6

这是过了凉水后的样子

步骤 7

擦干水分 防止那个油会溅到身上

步骤 8

在筷子放到油锅里可以冒泡就可以下土豆片了

步骤 9

这是炸好后的薯片，可以放一些番茄粉，海苔粉盐之类的调味料会更好吃哦

薯片（原味）的小贴士

1.一定要把水给沥干净，不然炸的时候油会滋出来 2.要中小火慢慢炸，不要因为心急开大火，如果你心急开大火，可能会炸焦 3.切薄片是脆的重点 4.慢慢炸这个薯片它才会变脆哦，这个环节是需要耐心的，不要忍不住去开大火 5.如果你炸的薯片软软的，那就要多再炸一会儿。

菜谱创建时间：2021-11-21 14:48:30