苦瓜烘蛋

作者： Danica爱吃吃

挺简单的一道菜

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 4个
• 油 适量
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 葱末 适量

苦瓜烘蛋的做法步骤

步骤 1

准备一根苦瓜，切成2半，挖去苦瓜中间的籽，洗干净备用。

步骤 2

把苦瓜切成小丁的形状。

步骤 3

烧一锅水，水开后放入适量盐，倒入苦瓜，煮3-5分钟捞出。（这一步是去除苦瓜的苦味）

步骤 4

沥好水的苦瓜。

步骤 5

准备4个鸡蛋，打入碗中。

步骤 6

用筷子把鸡蛋液搅拌均匀，放入适量盐、蒜末、葱末，再次搅拌均匀。

步骤 7

然后把苦瓜倒入蛋液中，搅拌均匀。

步骤 8

冷锅倒油。

步骤 9

油热后放入苦瓜蛋液，等一面煎凝固再翻面煎另一面。

步骤 10

煎好了，这次做的有点失败。😂😂😂

菜谱创建时间：2021-11-21 00:38:05