烘培小白•全麦桃酥

作者： 深夜烘培分享日记

全麦欧包后 全麦桃酥也诞生了 在原本桃酥的基础上 全麦低筋面粉替换普通低筋面粉 桃酥增加了小麦香 值得一试 美味又健康

用料

• 植物油 110克
• 白砂糖 60克
• 鸡蛋 60克
• 全麦低筋面粉 180克
• 小苏打 2克
• 泡打粉 3克
• 黑芝麻 适量克
• 烘焙条件
• 180℃，20min。

烘培小白•全麦桃酥的做法步骤

步骤 1

除面粉全部称入大碗中，用蛋抽搅拌均匀。

步骤 2

搅拌均匀后加入面粉，没有全麦低筋面粉也可以用普通的低筋面粉。

步骤 3

用刮刀翻拌均匀，不要画圈。

步骤 4

取30克的面团，搓圆。用手指戳一个洞，倒上黑芝麻。

步骤 5

送入提前180℃预热好的烤箱，中层，上下火。

步骤 6

20min后出炉，晾凉，凉透后就特别酥脆了。

步骤 7

全麦粉做出来的，有麦香！ 满满的粗纤维，吃起来没有负罪感。

菜谱创建时间：2021-11-20 20:43:29