深夜食堂之孜然烤大虾

作者： 向往蒲公英的自由

用料

• 白虾 14只（约600克）
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 孜然粉 1勺
• 烧烤腌料 1勺
• 白砂糖 10克
• 植物油 2勺（约30克）
• 姜片 5片
• 白胡椒粉 3克

深夜食堂之孜然烤大虾的做法步骤

步骤 1

首先大虾先清洗干净。

步骤 2

剪去虾须虾脚及挑出虾线。

步骤 3

处理好的大虾加入1勺味达美臻品料酒。

步骤 4

白胡椒粉及姜片。

步骤 5

混合抓匀腌制30分钟。

步骤 6

调制灵魂酱料：碗中加入1勺六月鲜特级淡盐酱油、1勺味达美臻品蚝油、10克白砂糖、1勺孜然粉、1勺烤肉腌料粉。

步骤 7

烧热2勺热油淋入调料碗中。

步骤 8

再搅拌均匀即，灵魂酱料就调制好了。

步骤 9

用竹签把腌制好大虾串起来，烤篮铺上锡纸把串好的大虾码整齐在烤篮里。

步骤 10

然后把调制好的灵魂酱料刷在大虾上。

步骤 11

提前预热好烤箱200度10分钟，把烤篮放入预热好的烤箱中层上下火200度烤20分钟左右即可。

步骤 12

好吃到停不下来的家庭版孜然大虾，追剧、宵夜的最佳选择。

步骤 13

灵魂搭配：配上杯微醺小酒这样的烤虾可以吃上一大盘。

步骤 14

在家也可以做出外焦里嫩，比外面烧烤滩的还好吃。

菜谱创建时间：2021-11-20 17:32:07