오징어 순대 韩式鱿鱼米肠

作者： Yolli

用料

• 鱿鱼 4只
• 猪肉末 200克
• 豆腐 1块
• 糯米 200克
• 洋葱末 半个
• 胡萝卜碎 少量
• 胡椒粉 少量
• 盐 半勺
• 淀粉 2勺

오징어 순대 韩式鱿鱼米肠的做法步骤

步骤 1

鱿鱼去除内脏和头，放点面粉揉搓洗净，把黑膜揭下来，肚子不要剪开

步骤 2

豆腐用棉布挤干水分和猪肉末放盐和胡椒粉腌制下

步骤 3

洋葱胡萝卜切碎，鱿鱼须也切丁放进去 可以放香菇，洋葱，胡萝卜，西葫芦，韭菜粉条豆腐辣椒猪肉末

步骤 4

把提前一天泡好的糯米和切碎的蔬菜猪肉末豆腐，放两勺淀粉放盐拌匀

步骤 5

鱿鱼筒放进淀粉摇晃，里面都均匀的抹上淀粉后再把多余的淀粉倒出来 这一步骤是防止切的时候糯米馅和鱿鱼分离 用勺子把糯米馅放进鱿鱼里面，不要塞得很满会爆开的，用竹签固定住口子

步骤 6

上锅蒸20分钟

菜谱创建时间：2021-11-19 23:34:36