强烈推荐这道：素炒苦瓜

作者： Sunny-Wong

苦瓜，很多人不爱吃。。。但这道苦瓜，你绝对爱吃，，，我女儿超喜欢吃，且非常下饭

用料

• 苦瓜 1根
• 蒜 4瓣（切碎）
• 生抽 1.5勺（适量）
• 陈醋 1.5勺（适量）
• 蚝油 1勺-2勺（适量）

强烈推荐这道：素炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净去瓤，斜刀切片，用大碗装起，放入2勺盐腌制20分钟。

步骤 2

20分钟后，挤出苦瓜水份（也可用清水再洗一遍，挤干水份）。。。用盘装起

步骤 3

锅中倒油烧热，加入大蒜末翻炒，再倒入苦瓜，中大火翻炒2分钟转小火，加入适量生抽、适量陈醋、适量蚝油（我推荐海天，用过几种蚝油炒，这个牌子的口感好一些），转中大火，翻炒2分钟出锅。

步骤 4

好了，装盘出锅了……这道菜吃起来有一丢丢苦味，但是能接受，我女儿就超级喜欢吃。。。

菜谱创建时间：2021-11-19 12:23:04