西红柿小凉糕

作者： Sunny-Wong

用料

• 西红柿 500g
• 玉米淀粉 80g
• 水 80g

西红柿小凉糕的做法步骤

步骤 1

西红柿清洗干净，用刀划十字口，放入开水中侵泡去皮，切成小块倒入料理机打成汁。

步骤 2

碗中倒入80g玉米淀粉、80g清水搅拌均匀。将西红柿汁倒入锅中，加入80g冰糖，小火煮开，去掉表面的浮沫，煮至冰糖融化，加入淀粉水，边加入边搅拌，煮成膏状。

步骤 3

准备一个容器，并刷上油，倒入西红柿凉糕，盖上保鲜膜，用手押平表面。

步骤 4

菜板上撒上椰蓉，倒出西红柿凉糕

步骤 5

在上面撒些椰蓉

步骤 6

平均切成小块，再均匀的裹上椰蓉。

菜谱创建时间：2020-04-28 20:20:21