沙姜猪展肉

作者： 金大侠吃吃的爱

公司出去团建吃到的一盘沙姜猪腿肉，改了一下，普通猪展肉，体味一下沙姜感觉😬😬

用料

• 沙姜 3-4块
• 盐 1-2克
• 生抽 5克+
• 糖 1-2克
• 葱白 3克
• 葱叶 3克
• 猪展肉 250克
• 料酒 1勺
• 食用油 15克

沙姜猪展肉的做法步骤

步骤 1

沙姜切条

步骤 2

切丁

步骤 3

锅内小火炸沙姜

步骤 4

炒出香味加入葱白

步骤 5

翻炒5秒，加入酱油、白糖、盐、最后加入葱叶

步骤 6

起锅

步骤 7

冷水下猪展

步骤 8

水开后撇去浮沫，倒点水

步骤 9

重新备好水，没过猪展肉，大火烧开，小火炖20分钟，捞出冰水泡几分钟，捞起切薄片

步骤 10

片好的猪展肉

步骤 11

淋入沙姜酱

步骤 12

搅拌均匀，开吃😋

菜谱创建时间：2021-11-18 21:26:03