零难度花生糖

作者： 拾壹食刻

家里有两斤花生仁，我发愁了许久决定做点花生糖消耗它。咯吱脆的花生糖，想吃吗😋

用料

• 花生 500克
• 糖 250克
• 姜汁 10克
• 柠檬汁 5克

零难度花生糖的做法步骤

步骤 1

花生仁放预热好的烤箱中层170度烘烤18分钟，取出凉至手温后搓搓搓脱外衣

步骤 2

适量的姜去皮切块（我用了150克，一次多做点放着冷藏备用）

步骤 3

姜块放进九阳独奏破壁机中，用的是冰果杯，打成细末末

步骤 4

挤出姜汁备用，另取5克柠檬汁备用

步骤 5

不粘锅中倒入糖，中小火加热至糖溶解加入姜汁和柠檬汁，熬至琥珀色糖浆（准备一碗凉水，滴几滴糖浆下去，看起来糖粒吃起来硬硬的就是可以了）

步骤 6

倒入花生米，迅速翻炒混合均匀裹上糖浆

步骤 7

倒在油纸上，覆盖一层油纸用擀面杖整下形

步骤 8

放凉3分钟左右就开始切块，不能等完全凉了再切哦

步骤 9

成品

步骤 10

成品

菜谱创建时间：2021-11-17 22:00:16