喷香又松软的「玉米面大枣发面饼」懒人挚爱，手不沾面！

作者： 一颗糖572196

懒人福音，手不沾面，不用擀面也不用揉面！简单搅一搅，拌一拌，香甜松软的粗粮「玉米面大枣发面饼」就做好啦。。。😁😁😁玉米面香味扑鼻，大枣枣香浓郁，好吃极了👍👍👍

用料

• 玉米面 100克
• 开水 100克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 10克
• 酵母 2克
• 温水 100克
• 普通面粉 150克
• 大枣 适量
• 食用油 适量

喷香又松软的「玉米面大枣发面饼」懒人挚爱，手不沾面！的做法步骤

步骤 1

玉米面放入盆中。

步骤 2

加入开水，边加边搅拌，把玉米面烫成颗粒状。玉米面用开水烫一下，口感会更好。

步骤 3

晾至不烫手的时候，加入鸡蛋，白糖和酵母。

步骤 4

搅拌均匀。

步骤 5

加入面粉。

步骤 6

分次加入温水，边加边搅拌成顺滑的浓稠面糊。盖上保鲜膜发酵至两倍大。

步骤 7

红枣洗净。

步骤 8

切碎备用。

步骤 9

面糊发酵好后，加入大枣碎。

步骤 10

搅拌排气。

步骤 11

电饼铛预热刷油。

步骤 12

到入面糊，用铲子铺平。

步骤 13

盖上盖子，烙至表面定型后，淋入适量食用油。

步骤 14

翻个面，继续盖上盖子烙至金黄上色，用铲子按压能够快速回弹就熟了。

步骤 15

出锅，切成自己喜欢的形状就可以开饭啦！

喷香又松软的「玉米面大枣发面饼」懒人挚爱，手不沾面！的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2021-11-17 15:02:34