胡萝卜炒鸡蛋

作者： 一颗甜甜甜桃

唯一的难点可能在于胡萝卜切丝

用料

• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 1根
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱花 适量

胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净切丝备用。

步骤 2

三个鸡蛋打散，加入适量盐备用。

步骤 3

葱花备用。

步骤 4

锅中加适量的油，烧热，下蛋液翻炒，定型之后盛到碗中备用。

步骤 5

锅中继续放入适量的油烧热，加葱花炒出香味。

步骤 6

下胡萝卜丝。大火翻炒一分钟。

步骤 7

加盐，鸡精，蚝油，翻炒均匀。

步骤 8

下入炒好的鸡蛋。继续翻炒一两分钟。 这个主要看喜欢吃软一点的胡萝卜还是脆一点的。

步骤 9

出锅前撒上胡椒粉翻炒均匀即可。 不喜欢胡椒味可以不放。

步骤 10

装盘。

菜谱创建时间：2021-11-16 18:27:49