私房火爆款❗️芋泥肉松小贝

作者： 丽丽在目yl

芋泥➕肉松，绝绝子的搭配！

用料

• 🔅芋泥
• 芋头 200克
• 紫薯 100克
• 牛奶 适量
• 炼乳 适量
• 细砂糖 适量
• 🔅蛋糕片
• 鸡蛋 5个
• 玉米油 50克
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 60克
• 细砂糖 50克
• 柠檬汁 几滴
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量

私房火爆款❗️芋泥肉松小贝的做法步骤

步骤 1

松软的蛋糕➕浓郁的芋泥，➕咸香的肉松，很好吃！

步骤 2

芋头，紫薯切片蒸熟

步骤 3

蒸熟的芋头，紫薯，加炼乳，牛奶，糖一起放破壁机里面

步骤 4

搅打到细腻，牛奶一点点加，可以打动即可，如果打出的芋泥太稀，可以黄油放不粘锅炒一下

步骤 5

做蛋糕片，玉米油➕牛奶充分搅匀乳化

步骤 6

筛入低粉，拌匀

步骤 7

加蛋黄拌匀

步骤 8

蛋清➕柠檬汁，分3次加细砂糖打发到提起打蛋器弯钩状态

步骤 9

分2次把蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀

步骤 10

倒入铺好油布的28烤盘，送入提前预热好的烤箱中层上下火150度烤25分钟左右

步骤 11

烤好取出晾凉，切成2片，一片蛋糕片挤一层芋泥

步骤 12

再盖上另外一片蛋糕片

步骤 13

表面抹沙拉酱，铺一层肉松，切成小块即可！

私房火爆款❗️芋泥肉松小贝的小贴士

烘烤时间和温度供参考，请根据自己烤箱脾气调整！

菜谱创建时间：2021-11-16 16:11:27