养生猴头菇鸡汤

作者： 天王盖地虎1号

用料

• 土鸡 半只
• 猴头菇 2个
• 香菇 5朵
• 葱 一段
• 姜 4片
• 枸杞 10粒
• 鸡蛋 4个

养生猴头菇鸡汤的做法步骤

步骤 1

土鸡半只，洗干净放在砂锅里，加矿泉水至砂锅的八分满，姜四五片，葱一小段。开火煮。

步骤 2

今天在超市买的新鲜猴头菇

步骤 3

忘记拍泡香菇的图片了

步骤 4

新鲜的猴头菇，去根，用清水多洗几遍，攥干水份。干香菇泡软，洗干净。

步骤 5

鸡汤炖1小时的时候，加入猴头，和香菇。再炖1小时，关火前5分钟，敲几个荷包蛋放进去，一小把枸杞子。最后加适量盐。即可。（有的还喜欢加些白胡椒粉，看个人口味而定）

养生猴头菇鸡汤的小贴士

卖鸡的说这只土鸡有4年了。所以炖了2个多小时，如果鸡没那么老，可以时间稍微缩短一点。

菜谱创建时间：2021-11-14 07:12:37