西红柿鸡蛋手擀面

作者： 天王盖地虎1号

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 4个
• 面粉 300克
• 水 120克
• 菠菜 一把
• 葱花 适量
• 生姜 适量

西红柿鸡蛋手擀面的做法步骤

步骤 1

300克面粉加120克水，先用筷子搅拌成絮状，然后揉成团。

步骤 2

刚揉好的面团有点粗糙，没有关系，盖上保鲜膜，过十几分钟后再揉，就很容易光滑了。

步骤 3

揉好后盖保鲜膜，松弛30分钟。

步骤 4

开始擀面

步骤 5

用尽你的洪荒之力，擀呀擀…直到擀到你喜欢的厚度。

步骤 6

叠起来。

步骤 7

切面，喜欢宽面就切宽一点，喜欢细面就切细点

步骤 8

切完之后撒点干面粉，抖一抖。

步骤 9

锅内放油，先炒鸡蛋，鸡蛋熟后盛出，再放油，炸葱花，姜末，西红柿，把西红柿炒出汁，放入鸡蛋，然后加水。水开后放入面条，煮五分钟左右。出锅前放入焯过的菠菜，鸡精，盐，适量黑胡椒粉。

步骤 10

营养又美味的西红柿鸡蛋面

菜谱创建时间：2020-05-05 15:38:02