用APP打开
南瓜饼的做法

南瓜饼

448人浏览 25人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
金小厨的厨房
说到好吃的糯米食,南瓜饼绝对排的上号,也是大街小巷妇孺皆喜的,之前一直觉得做做可能挺麻烦的,做过一次后觉得也还挺方便的,于是记录下来。

用料

南瓜饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜洗净,去皮,再切小块,切小块可以快点蒸熟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜蒸的过程中可以打开盖子用筷子戳一下,很软了说明就熟了,再将蒸好的南瓜拿出放容器中加入适量白糖,具体根据个人口味加。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加糖后搅拌均匀一下,再加入约300克糯米粉,具体糯米粉可以边揉边加,防止加多了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好的面团看起来也光滑了,盆也干净了就差不多了,也可以抓一小揪看能不能搓成形

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抓一小揪,具体根据自己要做的大小来定,先揉成圆球状,再按扁成圆饼状,表面蘸点水方便粘面包糠。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面饼放入面包糠中打滚,可以轻微按压使面包糠粘牢点

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

裹完后的就是这样了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油温微热后,调小火,约6成油温,放入适量南瓜饼进行炸,注意要翻面几次,炸到鼓起来或浮起来就说明熟了,不放心的可以先拿出一个吃吃看。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸好后像这样金黄的是最好看的

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部炸好就可以装盘享用了,吃不完的可以放冰箱冷藏,放几天都没问题,拿出来后用微波炉热一下就可以了,微波炉热好后外边还是脆的,如果蒸的话可能就全部软了口感会不好,当然条件好的可以再油炸一下就不影响口感了。

南瓜饼的小贴士

炸的油温和时间比较关键

菜谱创建时间:2021-11-13 21:44:48
打开App收藏