可以先把鸡蛋磕到盘子里,这样就解决一颗一颗磕到锅里 时间不一致的问题。
锅中倒油,油热下入鸡蛋。
【调汁】半勺生抽、1勺醋、1勺糖、2勺番茄酱、半碗清水。
鸡蛋将两面煎硬实后,倒入料汁。
料汁熬少之后(汁冒大泡),盛出。