藤椒鸡翅

作者： 0夏天0

有没有小伙伴和我一样，特别喜欢藤椒的香气！藤椒可谓是近年来调料界的一股清流，用它清爽鲜麻的独特风味俘获了大批食客的芳心。不管是蘸料，做菜，加那么一点，就能让整盘菜的味道提升。 这次我用到的是豪吉藤椒油，它的配料非常精简，选用菜籽油、鲜藤椒和花椒提取物，没有额外的添加剂，吃起来更放心；香气醇正，鲜鲜麻麻的风味让人食欲大增。使用起来也超级方便，是做菜的好帮手呀，一起来试试吧～

用料

• 鸡翅 8个
• 豪吉藤椒油 30ml
• 生抽 25g
• 老抽 3-4g
• 糖 5g
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 生粉 5g
• 辣椒粉 10g（按自己口味添加）

藤椒鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备好食材和调料。有了藤椒的味道加入，简单烤鸡翅也立马升级。

步骤 2

鸡翅泡水30分钟，去除腥味和血水。厨房纸巾吸干水分。

步骤 3

表面可以划两刀，便于入味。

步骤 4

蒜和姜，简单切切碎，加入生抽，老抽，糖，辣椒粉。

步骤 5

加入灵魂调料，豪吉藤椒油。可以根据自己口味，10g-30g都可以。

步骤 6

充分抓匀。腌制两个小时，过夜更佳。

步骤 7

码放在烤盘里。一定要垫锡纸。

步骤 8

烤箱200度，烤20-30分钟。空气炸锅，平底锅煎都可以。

步骤 9

出炉啦，香气扑鼻。

步骤 10

一口咬下，藤椒油的加入让鸡翅在椒麻之外，多了藤椒特有的清香，再配上一瓶汽水，美滋滋呀！

藤椒鸡翅的小贴士

1.藤椒的份量根据自己的口味加，重度爱好者还可以再出锅前再刷一层，烤5分钟。 2.腌制过夜更入味。

菜谱创建时间：2021-11-12 14:58:47