牛肉炒茶树菇

作者： 厉害小龙虾

主料为牛肉，辅料为茶树菇。超级下饭 赶紧行动起来吧

用料

• 生粉（玉米淀粉） 适量
• 茶树菇 100克
• 酱油 2勺
• 糖 10克
• 蚝油 适量
• 生粉（玉米淀粉） 适量
• 葱 2根
• 姜 3片
• 青红椒🌶️ 2个
• 蒜🧄 4瓣
• 老抽 适量

牛肉炒茶树菇的做法步骤

步骤 1

准备好新鲜的牛肉和茶树菇 清洗切🔪好备用

步骤 2

准备蒜蓉和姜丝

步骤 3

牛肉腌制：放入生抽 老抽 白糖 生粉 还有一点点水 抓拌均匀即可 放入冰箱冷藏半个小时左右（时间越长越入味哦）期间可以拿出来多抓制几遍 让肉充分吸收调料和水分

步骤 4

从冰箱取出腌过的牛肉，在炒前放入适量食用油 抓拌均匀 目的是使油锁住肉里的水分，这样牛肉可以嫩滑。

步骤 5

锅里下入冷油 把油烧热 立马下牛肉 🥩翻炒至变色盛出。

步骤 6

锅中放入少许油 爆香蒜末和姜丝

步骤 7

下入茶树菇和青红辣椒 快速翻炒至断生 下入牛肉

步骤 8

放入生抽 蚝油 翻炒均匀即可！

步骤 9

出锅了

牛肉炒茶树菇的小贴士

不用再放盐和鸡精调味了 生抽和蚝油咸味和鲜味较浓 喜欢请关注我呦！

菜谱创建时间：2021-11-11 16:00:23