腌炸豆腐块

作者： 朴花溪

冬季最爱的美食了，超级简单适合懒人。做一次，可以吃两三天呢，早晚餐必备哦！

用料

• 豆腐 1－2块
• 花椒 6～10粒
• 八角 2个
• 十三香 适量
• 肉桂(没有不放) 半根
• 香叶(没有不放) 2片

腌炸豆腐块的做法步骤

步骤 1

切豆腐块，大约不到一厘米厚(太薄太厚会影响口感)。

步骤 2

小火油烧至八成热，放入豆腐块炸。炸至双面金黄(不要焦黄)，捞出控油。

步骤 3

配料(除了十三香)放入凉水中煮开，放入盐和十三香。晾凉透。

步骤 4

熬好的料水倒入豆腐干里面，一天就可以吃了。冬天可以存放三天左右。

腌炸豆腐块的小贴士

捞豆腐干的筷子要干净。

菜谱创建时间：2021-11-10 12:03:25