鲜的掉眉毛-萝卜鲫鱼粥

作者： 愿者鱼儿来上钩

鲫鱼萝卜汤常喝，萝卜鲫鱼粥怎么样？鲜的掉眉毛！！

用料

• 大米 1杯
• 盐 5克
• 胡椒粉 2克
• 鲫鱼 2条
• 青头萝卜 半根
• 小葱 8根
• 生姜 1块

鲜的掉眉毛-萝卜鲫鱼粥的做法步骤

步骤 1

鲫鱼取下两边的肉，剩下骨头熬汤。

步骤 2

鲫鱼肉切片（1毫米厚，切断鱼刺），少许胡椒粉腌制。

步骤 3

青头萝卜切薄片，大小随意。

步骤 4

小葱切葱花。

步骤 5

鲫鱼骨煎一下，加开水，熬汤。

步骤 6

熬好汤后，到出鱼汤，小心鱼刺。鱼骨上的肉剔除鱼刺到入锅中，小心小刺。

步骤 7

加鱼汤，泡好的米，萝卜，生姜，下锅同煮。熬煮过程中多搅动。

步骤 8

粥熬好后加入适量盐，鲫鱼肉煮一分钟，关火，加入葱花，闷2分钟。

步骤 9

此粥极为鲜甜。喜欢辛辣的朋友可以多点加胡椒粉和姜。

鲜的掉眉毛-萝卜鲫鱼粥的小贴士

萝卜用青头的最好，青头萝卜比较甜。 不想剔鱼骨的朋友可以直接用鱼汤即可，熬汤后的鱼骨直接吃掉。

菜谱创建时间：2021-11-06 19:22:09