自制水煮肉丸子来了

作者： 嘭澎膨烹

兰州这场疫情再次把人困在了家中，那就当做提前过年吧，肉丸子做起来！

用料

• 猪肉 1000克
• 萝卜 半根
• 土豆 1个
• 馒头渣 1个
• 鸡蛋 4个
• 豌豆淀粉 10勺
• 小葱 5根
• 姜 适量

自制水煮肉丸子来了的做法步骤

步骤 1

以上所有食材用绞肉机绞好后置入盆中，加入适量花椒粉、五香粉、盐、老抽，揉好后搓成一个个小丸子。

步骤 2

锅中备水，不要等水开就一个个下丸子，小火慢慢煮，水开后一并捞出。第二锅加凉水再煮丸子。

步骤 3

捞出来的热丸子过一遍凉水再捞出。

步骤 4

煮好的肉丸子。

菜谱创建时间：2021-11-06 15:51:41