酸菜肥牛粉丝煲

作者： 奈Panda

用料

• 肥牛 适量
• 金针菇 适量
• 酸菜 适量
• 粉丝 1把
• 葱 1根
• 姜 适量
• 蒜 几瓣
• 花椒 适量
• 干辣椒 几个
• 胡椒粉 适量吊汤底香味

酸菜肥牛粉丝煲的做法步骤

步骤 1

切葱白葱花，姜丝，蒜蓉，取一些花椒，干辣椒。酸菜洗干净，切碎，金针菇洗好，肥牛退冰（jalapeño不需要了）

步骤 2

粉丝用温水泡一盘

步骤 3

肥牛焯水马上捞出

步骤 4

煸炒葱白姜蒜，干辣椒和花椒，炒出香味

步骤 5

加入酸菜煸炒

步骤 6

加水（留好之后放粉丝的水量），加金针菇，煨煮

步骤 7

煮到酸菜味出来后，加胡椒粉吊出汤底的味道，放入粉丝

步骤 8

煮得差不多后，放入肥牛和葱花

步骤 9

出锅

菜谱创建时间：2021-11-03 14:16:37