清心美味版“山药玉米龙骨汤”

作者： 筱晓灏芷

秋日养生，亦可养心。惬意秋风，来一份美味营养的骨汤，温暖、可口。

用料

• 玉米 1根
• 胡萝卜 1根
• 山药 1根
• 盐 5克
• 姜 若干片
• 龙骨 400g
• 苹果 半个
• 葱花 3克
• 料酒 1勺
• 白胡椒 0.5克

清心美味版“山药玉米龙骨汤”的做法步骤

步骤 1

材料准备好后，胡萝卜、山药、苹果切滚刀块，玉米切块即可（此图建议点击看大图，有详细的备注）

步骤 2

汤小排（龙骨）焯水，主要为了去掉龙骨里的血水。生姜片（老姜适宜）和料酒在此时同时加入。

步骤 3

将上述处理过的食材放入电饭煲中！！ 记得，如果想要煲汤是“清汤版本”务必用电饭煲！

步骤 4

注水（建议用矿泉水，汤头会更加鲜甜） 注水量在电饭煲刻度的6.5处； 此时➕一勺盐！ 然后按下煲汤键即可

步骤 5

煲汤2小时后，即可盛出； 加上少许葱花和黑胡椒就完成啦！ 一款清爽舒心又营养美味的山药玉米龙骨汤就搞定啦！

清心美味版“山药玉米龙骨汤”的小贴士

苹果放不放看个人喜好，但加入后可提鲜甜度； 焯血水时：生姜建议用老姜哦，去腥更好。 以上煲汤量为正常的3人份，可在一顿喝完。

菜谱创建时间：2021-11-01 10:38:17