白菜豆腐炖粉条（素）

作者： Witty_Poppy

用料

• 豆腐 1块
• 粉条 1把
• 白菜 8-9片
• 八角 2个
• 干辣椒 1大个
• 葱姜 若干
• 黄豆酱（海天） 1勺
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 鸡精 适量

白菜豆腐炖粉条（素）的做法步骤

步骤 1

准备材料: 1.葱姜切片，干辣椒切段。 2.白菜切段，白菜帮和白菜叶要分开哦☀。 3.豆腐切块（中等嫩度的豆腐，不喜欢吃老豆腐)。

步骤 2

起锅烧油，家里不用倒很多油，正常炒菜的就行，可以分批次香煎小豆腐～

步骤 3

煎制两面金黄，乘出备用。

步骤 4

1.下准备好的配料:葱姜，干辣椒，八角。 2.炒出香味。 （我是用煎豆腐剩下的油，并没有另起)

步骤 5

下入一大勺黄豆酱，炒出酱香味。

步骤 6

下入白菜帮，炒至微软。

步骤 7

炒软后倒点清水，想多顿会儿的可以偏微多倒点。

步骤 8

水开后，放入老抽（适量），盐（适量）。

步骤 9

下入白菜叶、豆腐、泡好的粉条。

步骤 10

略微掺开～盖盖咕嘟嘟～

步骤 11

我家用的威压不粘炒锅，盖盖开炖～咕嘟嘟～咕嘟嘟～咕嘟嘟～ 炖至汤汁浓稠后放点鸡精，还可以偏微淋点水淀粉。 出锅啦～☀

菜谱创建时间：2021-10-31 15:02:05