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白菜炖粉条的做法

白菜炖粉条

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作者: 刘大米Demi
刘大米Demi
吃腻了大鱼大肉,充斥着味素、添加剂的快餐,忽然很怀念这道妈妈味的白菜炖粉条。 淳朴的食材与调味,配上一碗热腾腾的白米饭,久违的家的味道。 : 图片是很久前妈妈做饭时我恰巧拍下的图 后来比较想念这个味道,所以传上来分享 过程图片拍的不怎么好看、精确 比如那天忘记提前泡粉条了,所以图里的样子有些偏差 然而,也并没有机会能再拍到她亲手做菜 所以,且这样吧,不打算换图了 【食無定味,适口者珍】 菜谱这东西,还是根据个人口味调整吧 不喜欢八角、香菇等皆可不放 喜欢浓汤赤酱就加些老抽 喜欢浇汁就多加水… 出锅前浅尝下,随时调整 希望能够做出你们都喜欢的味道

用料

白菜炖粉条的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切片,入油锅煸炒至出油,略微焦黄,再放入葱姜、八角煸炒一下。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将白菜洗净切好,先将白菜梆放入翻炒片刻,再放入白菜叶继续翻炒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入味极鲜,蚝油,加盐,放入泡好的香菇,顺便将泡香菇的香菇水一并倒入(不喜香菇的话,只需倒入水即可),盖上锅盖炖10分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将泡好的粉条放入锅中,翻炒至粉条入味、变软。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒入鸡精(也可不放),即可盛盘出锅。

白菜炖粉条的小贴士

1.五花肉片需煸炒至焦黄再炖,可使口感清爽不油腻。 2.因为白菜本身出水,煸炒之后可加入泡香菇水或少量水炖煮即可。

菜谱创建时间:2012-10-29 18:18:33
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