简单健康粗粮饼干：玉米面、黑芝麻、奇亚籽炉果

作者： 飘在厨房的小蜜蜂

在我看来厨房不是战场，烹饪是一段值得享受的美好时光。原来我每天早上五点起来洗漱完了就去厨房做早点，准备午餐食材。晚餐基本不吃，晚上下班就做西点。自从8月份查出乳腺癌，就不能让自己太疲劳了不能天天下厨房。我很想把自己原来做料理的心得分享给大家，希望这个有情怀、有温度的菜谱能带你享受到烹饪的乐趣，让你感受最潮流的“轻烹饪”，一起开启健康美好的厨房时光。

用料

• 玉米面，低筋面粉 500克
• 玉米油橄榄油 180克
• 鸡蛋 170克
• 糖 100克
• 黑芝麻 40克
• 奇亚籽 30克
• 无铝泡打粉 3克
• 小苏打 2克
• 普通面粉 克

简单健康粗粮饼干：玉米面、黑芝麻、奇亚籽炉果的做法步骤

步骤 1

材料大集合！

步骤 2

玉米面买特细的，玉米面500克，黑芝麻30克，奇亚籽30克，无铝泡打粉3克，小苏打2克拌匀哈。

步骤 3

玉米油橄榄油180克，鸡蛋110克，糖100克用蛋抽抽打。

步骤 4

打到乳化状态！

步骤 5

倒入拌匀的玉米面粉，搓匀！

步骤 6

倒入铺了油纸的烤盘，整理好，上面盖油纸用擀面杖擀硬实。一般炉果都是白面或者一半玉米面做的可以和面团。纯玉米面比较散，要整理出型。

步骤 7

我原来都是用这种饼干模具压，很费劲🤫

步骤 8

比较好看哈😊主图就是圣诞树饼干模具做的。

步骤 9

松弛20分钟切块。

步骤 10

刷蛋黄撒黑芝麻。

步骤 11

用工具转移阵地。

步骤 12

排排站，留一点空哈。

步骤 13

烤箱190度预热十分钟，烤20分钟。每个烤箱性格差异太大，一定别远离烤箱，看着点看状态。风炉170度20分钟可以同时烤两盘，我后来做表面就不刷蛋黄了，奇亚籽和黑芝麻可以和面里。

步骤 14

这样就行喽，别烤糊了。简单吧做起来，期待你的作品哦！

简单健康粗粮饼干：玉米面、黑芝麻、奇亚籽炉果的小贴士

1、玉米面选特细的哦，不甜不用减糖。白糖可以换等量代糖100克。 2、玉米面和低筋面粉可以各250克，也可以全用玉米面，全玉米面鸡蛋要加20克。

菜谱创建时间：2021-10-31 07:44:56