炖牛肉

作者： 珊瑚狮子极简做饭

各种方法做过很多次，这次炖的牛肉大家都说很好吃😋，记录下来，下次还按这法做。

用料

• 牛肉 1000克
• 香叶 2片
• 八角 3个
• 葱 两段
• 花椒 30粒
• 草果 1个
• 桂皮 2块
• 干辣椒 1个
• 啤酒 1罐（330毫升）
• 盐 半勺
• 黄豆酱油 半杯
• 红糖 10克

炖牛肉的做法步骤

步骤 1

1. 牛肉切块，凉水入锅焯水，捞出，沥水； 2. 炒锅放油，将所有香料（葱、香叶、大料、花椒、桂皮、辣椒、草果）炒香； 3. 倒入牛肉一起炒至牛肉微焦； 4. 倒入红糖、黄豆酱油、盐、啤酒炒匀； 5.倒入高压锅，加水刚刚没过肉，炖35分钟。

菜谱创建时间：2021-10-30 19:36:27