栗子巧克力玛德琳蛋糕

作者： 雯_君

学厨栗子连盘*1盘量

用料

• 鸡蛋2个，细砂糖80克，低筋面粉100克，泡打粉2克，黄油90克

栗子巧克力玛德琳蛋糕的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋和细砂糖放进料理盆，

步骤 2

用手动打蛋器进行搅拌，搅拌至细砂糖基本融化就可以

步骤 3

筛入低筋面粉和泡打粉，继续用打蛋器搅拌均匀

步骤 4

黄油提前切成小块，用微波炉加热成液体备用，也可以用隔热水融化

步骤 5

将黄油分2次加入面糊中

步骤 6

每次都是搅拌均匀以后加入下一次

步骤 7

将做好的面糊装进裱花袋

步骤 8

扎紧袋口冰箱里冷藏一夜，第二天拿出来直接挤入模具，也可以冷藏2-3个小时后使用

步骤 9

将少量面糊挤入模具，放入巧克力币

步骤 10

再次挤入面糊，整体大约7-8分满的状态

步骤 11

箱提前200度预热，入炉以后放在中层，设置上下火，上火180下火170度16-18分钟

步骤 12

模具防粘不需要抹油撒粉，直接入模具即可

步骤 13

非常好吃

栗子巧克力玛德琳蛋糕的小贴士

小提示 1， 温度和时间请根据家里烤箱做适当调整 2，模具防粘不需要抹油撒粉，直接入模具即可

菜谱创建时间：2021-10-30 15:25:33