土豆、茄子切滚刀块,豆角掰短。 分别煸锅,土豆煸黄,茄子煸出水,盛出备用
锅里另加油,葱蒜干辣椒煸锅,可加1勺老干妈。倒入煸好的菜,土豆在上防粘锅,倒入炖好的鸡腿,加开水,加酱油、耗油、老抽、盐调味
可加宽粉、蘑菇、西蓝花,想吃啥加啥