清炖羊肉

作者： 下厨房用户_ptxwb

爱上西北的羊！

用料

• 羊肉 1000克
• 葱 2根
• 姜 6片
• 胡萝卜 1根
• 白酒 2勺

清炖羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉浸泡一个小时去除血水和杂质。

步骤 2

羊肉加入冷水放入葱姜白酒汆水煮开去腥。

步骤 3

羊肉捞出沥干加入农夫山泉、葱姜和白酒大火煮开改小火焖一个小时以上。

步骤 4

最后加入白萝卜和红萝卜撒上葱花。

步骤 5

秘制酱料。

步骤 6

开吃。

清炖羊肉的小贴士

羊肉炖煮时加入开水，冷水会把羊肉变柴。白红萝卜放入之前先汆水去味。

菜谱创建时间：2021-10-28 22:16:04