酸萝卜炒鸭肉

作者： 妈妈伴你

鸭肉可滋五脏之阴，补五劳之虚，能清热去火，解阴生津，是非常好的滋补食材。

用料

• 鸭胸肉 两块
• 酸萝卜 适量
• 老姜 1块
• 蒜 4瓣
• 耗油 1勺
• 甜面酱 1勺
• 泡姜 1块
• 料酒 5勺
• 盐 适量

酸萝卜炒鸭肉的做法步骤

步骤 1

鸭胸肉切丁，加入1勺小苏打、料酒和菜籽油腌制30分钟左右。 将老姜、生姜、蒜和酸萝卜切丁备用。

步骤 2

起锅烧热加入猪油和菜籽油，加入姜、蒜和酸萝卜炒香，放入腌制好的鸭肉，炒变色后立刻加入耗油、甜面酱和少许盐，沿锅边倒入少许料酒，翻炒几下起锅。 鸭肉鲜香嫩滑，超级下饭快手菜。

菜谱创建时间：2021-10-27 20:57:31