戚风蛋糕

作者： 6699_x0gb

一个草根的创业者，喜欢做美食。

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 40克
• 低筋面粉 80克
• 色拉油 55克
• 蛋黄 4个
• 牛奶 65克
• 蛋白 4个
• 柠檬汁 2克

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、先准备好2个打蛋盘，2个小盘、刮刀、打蛋器、搅拌勺、蛋糕模具等 2、准备好所有材料，把鸡蛋和鸡白分离。注：盘要无水无油 3、色拉油、牛奶、糖分10克放盘里用搅拌勺搅拌均匀。注：先把烤箱预热 4、加入过筛后的低粉拌匀。 5、再加入蛋黄搅拌均匀备用。 6、把剩余的糖、柠檬汁加入蛋白打发止打蛋器拿起来时成一个勾状就可。 7、把蛋白分3/1到蛋黄内拌匀，后再把剩余的蛋白加入到蛋黄拌匀，倒入模具中。 8、烤箱温度160度烤30至35分钟后取出倒扣放凉。

菜谱创建时间：2021-10-25 20:57:32