纸杯磅蛋糕

作者： 勤妹_休闲生活

此配方可烤3.5直径小纸杯蛋糕约30个。配方参考仙Reese美式磅蛋糕。

用料

• 鸡蛋（全蛋） 150克
• 牛奶 45克
• 低筋面粉 150克
• 细砂糖 100克
• 黄油 180克
• 泡打粉 3克
• 盐 一点点

纸杯磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

150克（约3个鸡蛋）常温鸡蛋液中加入45克牛奶搅打匀备用

步骤 2

小美锅主锅内称入细砂糖、低筋面粉、泡打粉和盐，设置时间30秒速度2混合。

步骤 3

将软化的黄油加入混合的粉料中，设置速度2、时间30秒搅拌混合。

步骤 4

设置时间3分钟、速度2.5将蛋奶混合液从锅口逐步倒入；之后再设置时间1分钟、速度3搅打混合

步骤 5

将搅拌好的蛋糕液装入裱花袋中，分别挤入纸杯中，约9分满

步骤 6

烤箱预热165度，烤盘放入中层烤25分钟，上色后再145度烤15分钟，完成后在烤箱内静置5分钟后出炉。

菜谱创建时间：2021-10-24 14:45:32