奶香椰奶冻🥥｜超简单

作者： 雪球肉丸

自制网红椰奶冻，鲜椰做碗嫩滑Q弹椰香浓郁。 好吃上头，真的怎么吃都吃不够，什么时候都想来一口！ 做法超级简单，快来试试吧~~~

用料

• 椰青 2个
• 牛奶 200克
• 淡奶油 30克
• 椰浆 100克
• 白糖 30克
• 吉利丁片 15克

奶香椰奶冻🥥｜超简单的做法步骤

步骤 1

吉利丁片冷水泡软备用。准备两个椰青，把顶部的厚皮切掉，露出的位置是椰子相对脆弱的部分，用刀背转圈砍几刀，然后就可以轻松开壳啦

步骤 2

椰汁倒出过滤一下备用

步骤 3

椰汁中加入牛奶、淡奶油、椰浆混合均匀

步骤 4

倒入雪平锅中，加入白糖，小火加热，温度在50-60度左右的时候，关火加入吉利丁片搅拌均匀。锅中椰奶过热的话会影响吉利丁片的凝固效果

步骤 5

倒回椰青中

步骤 6

把盖子盖好，保鲜膜包一下冰箱冷藏隔夜。多出来的可以倒到布丁杯中，同样冰箱冷藏隔夜

步骤 7

第二天直接吃就可以啦，也可以用薄荷叶或者水果随便装饰一下。

步骤 8

清甜不腻，满口椰香～～～

菜谱创建时间：2021-10-23 11:35:58