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(椰浆)牛奶小方牛奶冻的做法

(椰浆)牛奶小方牛奶冻

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作者: 筱札记_
筱札记_
冬日暖阳下,屋边花园坐坐,来一碟牛奶小方,一杯红茶☕️就完美啦~ 冰淇淋🍦太冷就换小方试试吧,奶香顺滑,也很赞得~ 是超低糖配方哦~没有加各种调味剂,比较喜欢牛奶🥛原来的味道 ⚠️无论哪个菜谱,做之前一定要看、读、研究、三遍,熟记到脱谱操作,边看边做就容易出错,相信me

用料

(椰浆)牛奶小方牛奶冻的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有用料直接在不粘锅里混合均匀🌟玉米淀粉不过筛的话用手动打蛋器搅拌均匀哦 Tip:不搅均匀成品会结块,结块,结块,很,非常,的,不顺滑,怎么知道的就不赘述了,emmm…

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅上灶开煮,中火煮,一边煮一边搅拌,感觉到液体开始浓稠转小火煮继续搅拌 Tip:过程中一直搅拌,不能停,看上下面的图,液体逐渐浓稠

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

问题来了,煮到什么程度 把打蛋器从面糊里面提起,面糊缓缓流落🌟就像……白色乳胶?那个状态就可以关火啦

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火后再搅拌搅拌,放放凉,倒入准备好的任意家伙事儿里面,放冰箱冷藏 Tip:我们一般都隔夜吃,冷藏时间还取决于你面糊煮到的浓稠状态,合适的状态一般2小时就能吃了,稀了的话…4小时? ⚠️太稀定不了型,太稠口感不细腻 做多了就有感觉啦,多练练吧

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等等等~冷静了一晚的奶冻切好啦

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切小块裹奶粉or任意你想吃的粉,🥥椰粒、可可粉、抹茶粉、奶茶粉❤️抹点沙拉酱还能粘肉松哦~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

注入了1..灵魂,榛仁碎,旁友们随意哈,我先吃为敬

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

没吃完的装盒继续冷藏

(椰浆)牛奶小方牛奶冻的小贴士

这个比较简单,爱抚瑞巴蒂,有问题吗?

菜谱创建时间:2018-10-27 15:26:42
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