香炒鸡脆骨

作者： 孩妈美食小厨房

假期小聚来杯酒怎么可能没有下酒的小菜，一盘干香酥脆的小菜下酒又下饭。

用料

• 鸡脆骨 500克
• 面包糠 50克
• 大蒜 7瓣
• 姜 1小块
• 干辣椒 8个
• 韩式辣椒酱 1大勺
• 料酒 1大勺
• 盐 少许
• 糖 1勺

香炒鸡脆骨的做法步骤

步骤 1

准备所需食材

步骤 2

大蒜剁成蒜碎

步骤 3

用水投洗两遍去掉粘液后捞出控水

步骤 4

姜切片再切丝最后切成细末

步骤 5

干辣椒剪成小段

步骤 6

鸡脆骨加料酒、韩式辣椒酱、盐、糖、姜末用手抓匀

步骤 7

腌制15分钟入味

步骤 8

锅内加少许油倒入蒜碎，小火炒至金黄

步骤 9

倒入面包糠一起炒至酥脆盛出备用

步骤 10

炒锅加少许油倒入鸡脆骨、姜末中火开始翻炒

步骤 11

炒至水分微干倒入辣椒段炒出香味

步骤 12

最后倒入蒜碎、面包糠和黑胡椒碎翻炒均匀出锅

步骤 13

撒香葱段一起上桌

菜谱创建时间：2021-10-21 19:34:32