雪花山楂球——中式茶点和甜品（二十八）

作者： 鱼儿爱烘焙

用料

• 山楂 半斤
• 白糖 100克
• 水 100克

雪花山楂球——中式茶点和甜品（二十八）的做法步骤

步骤 1

山楂洗净控干。

步骤 2

糖加水熬至起密集小泡。

步骤 3

提起勺子，呈藕断丝连滴落状即可，大约需要7-8分钟，关火。 冬天直接操作下一步，天气热的话放置2分钟稍凉一些，不然山楂会被烫熟。

步骤 4

然后放入山楂不停翻拌，一开始是粘在一起的，翻拌一会就分开了，裹在外层的糖也呈糖霜状了。

步骤 5

酸酸甜甜好味道。 锅子清洗：放点水煮一煮糖就融化了。

菜谱创建时间：2021-10-21 12:43:39